Zutaten für 2 Personen:
3 Chicorée
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Saure Sahne
2 EL Weinessig
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
gehackter Schnittlauch (TK-Produkt)
Zubereitung:
Die Blätter des Chicorée vom Strunk lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und hacken.
Saure Sahne, Weinessig, Rohrzucker, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Schnittlauch unterziehen.
Den Chicorée mit der fertigen Salatsauce anmachen und servieren.