Zutaten:
2 Salatgurken (Bio)
2 EL Reisessig
2 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 TL flüssiger Honig
1 Peperoni
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
Salz
Zubereitung:
Reisessig, Sesamöl, Sojasauce und Honig glatt rühren. Die Peperoni entkernen, den Knoblauch und den Ingwer schälen. Den Ingwer fein reiben, die Peperoni hacken.
Die Knoblauchzehe ins Dressing pressen. Danach die gehackte Peperoni und den Ingwer hinzufügen. Das fertige Salatdressing mit einer Prise Salz abschmecken.
Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben hobeln, das Wasser mit den Händen auspressen. Die Gurkenscheiben mit dem Dressing anmachen und servieren.