Zutaten für 2 Personen:
1 Eichblattsalat
300 g Kirschtomaten
2 EL Balsamico Essig
2 EL Walnussöl
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Eichblattsalat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Tomaten entstielen und vierteln.
Balsamico Essig, Walnussöl, Honig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen zu einem homogenen Salatdressing verquirlen.
Den Eichblattsalat und die Tomaten mit dem Dressing anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.