Einfacher Chicorée-Salat

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Zutaten für 2 Personen:

2 Chicorée
1 rote Zwiebel
2 EL Balsamico Essig
1 EL Olivenöl
1 TL flüssiger Honig
½ TL Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Strunk des Chicorée entfernen. Die Chicoréeblätter in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.

Balsamico Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verquirlen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen.

Den Chicorée mit der Salatsauce anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.