Zutaten für 2 Personen:
1 Kopfsalat
1 Zwiebel
3 EL Walnusskerne
½ Zitrone
2 EL Walnussöl
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Salat waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke zupfen.
Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die Walnusskerne grob hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.
Zitronensaft, Walnussöl, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
Den Salat mit der Salatsauce anmachen und mit den gehackten Walnusskernen bestreut servieren.