Einfacher Salat mit Kopfsalat

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Zutaten für 2 Personen:

1 Kopfsalat
1 Schalotte
2 EL Apfelessig
2 EL Olivenöl
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Strunk des Kopfsalats entfernen. Die Salatblätter gründlich waschen und trocken schleudern. Die Schalotte abziehen und fein hacken.

Apfelessig, Olivenöl und Rohrzucker miteinander verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Schalotten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen, mit der Salatsauce anmachen und servieren. Wer möchte, kann noch gehackte Kräuter nach Wahl hinzufügen.