Zutaten für 2 Personen:
400 g Cocktail-Rispentomaten
1 Zwiebel
1 TL Rohrzucker
Salatkräuter (TK-Produkt)
Salz
Pfeffer
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Die Tomaten entstielen und vierteln. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
Tomaten und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben. Den Zucker und tiefgekühlte Salatkräuter nach Wahl hinzufügen.
Mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Den Essig und das Olivenöl dazugeben. Danach alle Salatzutaten gut miteinander vermengen.
Den Tomatensalat vor dem Servieren noch einige Minuten ziehen lassen.