Zutaten für 2 Personen:
1 Eisbergsalat
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Apfelessig
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, die Schalotte fein würfeln.
Apfelessig, Olivenöl, Honig und Senf miteinander verrühren. Die Schalotte hinzufügen und den Knoblauch dazupressen. Das Salatdressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Eisbergsalat mit dem fertigen Honig-Senf-Dressing anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.