Zutaten:
1 Eisbergsalat
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
100 ml Sahne
2 EL Weinessig
1 TL Senf
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Sahne, Weinessig, Senf, Rohrzucker, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen glatt rühren. Die gehackte Schalotte und die Knoblauchzehe unterziehen.
Den Eisbergsalat mit dem fertigen Sahnedressing anmachen und servieren.