Zutaten für 2 Personen:
125 g Feldsalat
1 Schalotte
2 EL Himbeeressig
1 EL Walnussöl
1 TL Senf
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Schalotte abziehen und fein würfeln.
Himbeeressig, Walnussöl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem homogenen Salatdressing verrühren.
Die Schalotte hinzufügen, den Feldsalat unter das Dressing heben und servieren.