Feldsalat mit Honig-Senf Vinaigrette

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Zutaten für 2 Personen:

150 g Feldsalat
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 TL Honig
1 TL Senf
2 EL Weißweinessig
1 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Feldsalat verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, die Schalotte fein würfeln.

Honig, Senf, Weißweinessig und Walnussöl in eine Salatschüssel geben und glatt rühren. Die Schalottenwürfel hinzufügen und den Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Feldsalat mit der fertigen Honig-Senf Vinaigrette anmachen, einige Minuten durchziehen lassen und servieren.