Feldsalat mit roten Bohnen

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Zutaten für 2 Personen:

125 g Feldsalat
1 Dose rote Bohnen
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Balsamico Essig
2 EL Olivenöl
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Salatkräuter (TK-Produkt)

Zubereitung:

Die roten Bohnen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser spülen und abtropfen lassen. Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Schalotte und die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.

Balsamico Essig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gehackte Schalotte, den Knoblauch und die Salatkräuter unterziehen. Feldsalat und Bohnen mit der Salatsauce anmachen, kurz ziehen lassen und servieren.