Zutaten für 2 Personen:
150 g Feldsalat
2 EL Weinessig
2 EL Pflanzenöl
1 TL Senf
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
Essig, Öl, Senf und Honig zu einer glatten Vinaigrette verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Feldsalat mit der Senf-Vinaigrette anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.