Zutaten:
150-200 g Feldsalat
2 EL Walnusskerne
½ Orange
1 EL Walnussöl
1 TL Senf
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Feldsalat gründlich putzen, waschen und trocken schleudern. Die Walnusskerne grob hacken, den Saft der Orange auspressen.
Orangensaft, Walnussöl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen zu einem glatten Dressing verrühren. Die gehackten Walnüsse dazugeben.
Den Feldsalat mit dem Walnuss-Orangen Dressing anmachen und servieren.