Zutaten für 2 Personen:
300 g grüne Bohnen (TK-Produkt)
300 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
1 gestr. TL Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser circa 8-10 Minuten bissfest garen, abgießen und beiseite stellen.
Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Olivenöl, Balsamico Essig, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die Zwiebel und den Knoblauch unterziehen.
Die grünen Bohnen und die Tomaten mit der Salatsoße anmachen, kurz ziehen lassen und lauwarm servieren.