Grüner Salat mit Petersilie

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Zutaten für 2 Personen:

150 g grüner Salat nach Wahl
1 Schalotte
½ Zitrone
2 EL Leinöl
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
2 EL Petersilie (TK-Produkt)

Zubereitung:

Den Salat waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke zupfen.

Die Schalotte abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.

Zitronensaft, Leinöl, Zucker, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

Die gehackte Schalotte und die Petersilie untermengen.

Den grünen Salat mit der fertigen Salatsauce anmachen und servieren.