Gurken-Erbsen-Salat

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Zutaten für 2 Personen:

1 Salatgurke
1 kleine Dose Erbsen
2 EL Weißweinessig
1 EL Walnussöl
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
gehackter Dill (TK-Produkt)

Zubereitung:

Die Gurke schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erbsen in ein Sieb geben und gut durchspülen.

Weißweinessig, Walnussöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer zu einem glatten Salatdressing verrühren.

Die Gurke, die gut abgetropften Erbsen und den Dill hinzufügen. Alles sorgfältig miteinander vermengen und servieren.