Zutaten:
2 Salatgurken
Salz
1 große Zwiebel
2 EL Apfelessig
1 EL Olivenöl
2 TL gekörnter Senf
gehackter Dill (TK-Produkt)
Zubereitung:
Die Gurken gründlich waschen und mit Schale in dünne Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben mit ein wenig Salz bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Essig zusammen mit dem Olivenöl und dem Senf zu einem glatten Salatdressing verrühren. Die gewürfelten Zwiebeln und den Dill untermengen.
Wenn die Gurkenscheiben gut durchgezogen sind, das Wasser mit der Hand auspressen. Die Gurken mit dem Dressing anmachen und mit etwas gehacktem Dill bestreut servieren.