Gurkensalat mit Sesam

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Zutaten:

1 Salatgurke
2 EL Sesam
2 EL Himbeeressig
1 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Salatgurke waschen und (geschält oder ungeschält) in mundgerechte Stücke schneiden. Den Sesam ohne Fett leicht anrösten und mit den Gurkenstücken vermengen.

Den Himbeeressig mit etwas Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Nachdem sich das Salz aufgelöst hat, das Walnussöl hinzufügen und solange weiterrühren, bis eine glatte Salatsauce entstanden ist.

Die Gurken mit der Salatsauce anmachen und servieren.