Japanischer Tomatensalat

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Zutaten für 2 Personen:

500 g Tomaten
2 rote Zwiebeln
1 EL japanische Sojasauce
1 EL Apfelessig
1 EL Sesamöl
1 EL Erdnussöl
½ TL Chiliflocken
½ TL Koriander (gemahlen)
1 Prise Salz

Zubereitung:

Die Tomaten entstielen, die Zwiebeln abziehen. Die Zwiebeln in feine Ringe, die Tomaten in Spalten schneiden.

Sojasauce, Apfelessig, Sesamöl, Erdnussöl, Chiliflocken, Koriander und Salz mit dem Schneebesen verquirlen.

Tomaten und Zwiebelringe mit der fertigen Salatsauce anmachen, etwas ziehen lassen und servieren.