Zutaten für 2 Personen:
1 Kopfsalat
1 Schalotte
½ Zitrone
Olivenöl
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
gehackter Dill (TK-Produkt)
Zubereitung:
Den Strunk des Kopfsalates entfernen. Die Kopfsalatblätter in kaltem Wasser gründlich waschen und trocken schleudern.
Die Schalotte abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.
Zitronensaft, Olivenöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer zu einem homogenen Salatdressing verrühren.
Die Schalotte und den Dill unterziehen. Den Kopfsalat in gabelgroße Stücke zupfen, mit dem Dill-Dressing anmachen und servieren.