Zutaten für 2 Personen:
1 Kopfsalat
1 gelbe Paprika
1 Schalotte
½ Zitrone
2 EL Olivenöl
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Salatkräuter (TK-Produkt)
Zubereitung:
Den Strunk des Kopfsalats entfernen. Die Blätter gründlich waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke zupfen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Die Schalotte abziehen und fein hacken.
Den Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gehackte Schalotte sowie die Salatkräuter unterziehen. Kopfsalat und Paprika mit der Salatsoße anmachen und servieren.