Kopfsalat mit Walnuss-Dill Dressing

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Zutaten:

1 Kopfsalat
1 Schalotte
1 EL Walnussöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
gehackter Dill (TK-Produkt)

Zubereitung:

Den Strunk des Kopfsalats mit einem Spitzen Messer herausschneiden. Die Salatblätter in kaltem Wasser waschen und trocken schleudern. Die Schalotte schälen und fein würfeln.

Den frisch gepressten Zitronensaft mit Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren. Anschließend das Walnussöl zugeben und solange weiterrühren, bis es sich mit dem Zitronensaft verbunden hat.

Die Zwiebeln und den Dill beimengen. Den Kopfsalat in gabelgroße Stücke zupfen, mit der Salatsauce anmachen und servieren.