Zutaten für 2 Personen:
1 Kopfsalat
1 Zwiebel
1 Zitrone
1 EL Rohrzucker
Zubereitung:
Den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke zupfen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.
Zitronensaft und Rohrzucker solange miteinander verrühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Die gehackte Zwiebel hinzufügen.
Den Kopfsalat mit dem fertigen Zitrone-Zucker Dressing anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.