Linsensalat mit Dill

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Zutaten für 2 Personen:

100 g grüne Linsen
125 g Blattsalat
½ Zitrone
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
2 EL Dill (TK-Produkt)

Zubereitung:

Die Linsen nach Packungsanleitung kochen.

Den Salat gründlich waschen und trocken schleudern. Die Zitrone auspressen.

Zitronensaft und Olivenöl miteinander glatt rühren. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen.

Das Salatdressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gehackten Dill unterrühren.

Den Salat mit dem Dressing anmachen. Zum Schluss die noch warmen Linsen untermengen. Sofort servieren.

Hinweis:

Dieses Rezept wurde für den Garten-Koch-Event des Gärtner-Blog zum Thema Dill zubereitet.