Zutaten für 2 Personen:
2 Pak Choi
300 g Cherry-Tomaten
1 Schalotte
2 EL Weißweinessig
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
gehackter Schnittlauch (TK-Produkt)
Zubereitung:
Den Pak Choi Salat und die Tomaten gründlich waschen. Die Stiele des Pak Choi in Würfel, die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten vierteln. Die Schalotte abziehen und fein hacken.
Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Salatsauce verrühren. Die Schalotte und den Schnittlauch unterziehen. Den Pak Choi und die Tomaten dazugeben, gut durchmischen und servieren.