Zutaten:
100 – 150 g Rucola
1 Handvoll Basilikumblätter
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Balsamico Essig
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Rucola Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Basilikum grob hacken.
Balsamico Essig, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Das Olivenöl hinzufügen und solange weiterrühren, bis es sich mit den anderen Zutaten verbunden hat.
Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in das Dressing geben, den Rucola Salat unterheben und servieren.