Zutaten:
125 g junger Spinat
1 EL Sesam
1 EL Sesampaste (Tahin)
1 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
1 EL Sojasauce
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Spinat von Hand verlesen, waschen und trocken schleudern. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Sesampaste (Tahin), Olivenöl, Essig, Sojasauce und Honig zu einem homogenen Salatdressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Spinat mit dem Dressing anmachen und mit dem gerösteten Sesam bestreut servieren.