Tomatensalat mit Tahin

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen:

400 g Kirschtomaten
1 Schalotte
1 EL Sesam
½ Zitrone
1 EL Tahin
Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie TK-Produkt)

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, entstielen und vierteln. Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Die Zitrone auspressen. Den Sesam gleichmäßig anrösten.

Zitronensaft, Tahin, Salz und Pfeffer zu einem homogenen Salatdressing verrühren. Die gewürfelte Schalotte und die gehackte Petersilie untermischen.

Die Tomaten mit dem fertigen Tahin-Dressing anmachen und mit dem gerösteten Sesam bestreut servieren.