Zutaten:
100 g Gorgonzola
200 g Spinat (TK-Produkt)
1 Schalotte
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Becher Sahne
Zubereitung:
Den TK-Spinat vor der Zubereitung auftauen.
Die Schalotte abziehen und fein hacken. Den Gorgonzola grob würfeln.
Das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Schalotte und den Spinat darin einige Minuten anschwitzen. Währenddessen mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne angießen und den Gorgonzola dazugeben. Die Soße auf kleiner Flamme ziehen lassen.
Derweil gelegentlich umrühren, sodass sich Sahne, Spinat und Gorgonzola miteinander verbinden können.
Die Kombination von Gorgonzola, Sahne und Spinat passt hervorragend zu italienischer Pasta.