Guacamole Dip (vegan)

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Zutaten:

2 reife Avocados
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 Limette
Salz
Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung:

Die Avocados in Längsrichtung einschneiden. Die Avocadohälften auseinandernehmen und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch der Avocados mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Saft der Limette auspressen.

Das Avocadofleisch zusammen mit der Schalotte, dem Knoblauch und dem Limettensaft mit einem Pürierstab solange pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Diese mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Den Guacamole Dip nach Möglichkeit noch etwas ziehen lassen.