Joghurt-Minz-Dip

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Zutaten:

1 Becher Bio-Joghurt
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
5 Blätter frische Minze
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Joghurt in eine Rührschüssel geben. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen. Die Schalotte fein reiben und zum Joghurt geben. Die Knoblauchzehe dazupressen.

Die Minze waschen und fein hacken. Minze und Olivenöl ebenfalls zum Joghurt geben. Das Ganze mit dem Schneebesen glatt rühren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.