Tofu-Aufstrich mit frischen Kräutern

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Zutaten:

300 g Tofu
50 g gemischte Kräuter (TK-Produkt)
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
1 EL Walnuss- oder Haselnussöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Tofu zerbröseln oder in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und grob würfeln.

Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten. Je nach Konsistenz gegebenenfalls etwas Sojamilch dazugeben.

Der Aufstrich schmeckt zu Brot, Brötchen oder Toast.