Amaranth-Pilz-Pfanne
Zutaten für 2 Personen: 250 g Amaranth 400 ml Gemüsebrühe 400 g Champignons 200 g Datteltomaten Rapsöl 1 Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer 3 EL saure Sahne gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Den Amaranth in der Gemüsebrühe 15 Minuten gar kochen, vom Herd nehmen und ausquellen lassen. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. … Amaranth-Pilz-Pfanne weiterlesen