Zutaten: 1 Avocado 30 g Cashewkerne 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone Salz gehackte Petersilie (TK-Produkt) 50 ml Wasser Zubereitung: Die Cashewkerne über Nacht einweichen. Die Avocado in Längsrichtung aufschneiden, den Stein entfernen und das Avocadofleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und grob würfeln. Die Zitrone auspressen. … Avocado-Cashew Dressing weiterlesen
Zutaten: 2 Herzen Romanasalat 1 reife Avocado 1 Knoblauchzehe 2 EL Balsamico Essig 1 EL Olivenöl Saft 1 Zitrone Salz Pfeffer 1 TL Rohrzucker Zubereitung: Den Strunk der Romanaherzen abschneiden. Die Salatblätter gründlich waschen und trocken schleudern. Die Avocado halbieren, den Avocadokern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. Die Knoblauchzehe … Romanasalat mit Avocado-Dressing weiterlesen
Zutaten: 2 Chicorée 1 Avocado 1 rote Zwiebel Saft einer ½ Zitrone 1 EL Olivenöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Chicoréestrunk abtrennen. Die Salatblätter lösen, waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Die Zwiebel schälen, der Länge nach halbieren und in … Chicoréesalat mit Avodaco weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 1 reife Avocado 1 Schalotte 2 EL Apfelessig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Avocadofleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Avocado und die Schalotte mit etwas Salz und Pfeffer im Mörser … Avocadodressing mit Apfelessig weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300 g Spaghetti 1 reife Avocado 10 getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 50 g Pinienkerne 1 Handvoll frische Basilikumblätter Olivenöl Zubereitung: Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Avocadofleisch mit einem Esslöffel aus der Schale herauslösen. Getrocknete Tomaten in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und würfeln. Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser … Spaghetti mit Avocado-Tomaten-Pesto weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 4-5 Tomaten 1 große Avocado 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Peperoni ½ Zitrone 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Koriander (gemahlen) 1 TL Rohrzucker 1 TL Senf Zubereitung: Die Tomaten gründlich waschen und den Strunk entfernen. Das Tomatenfleisch in grobe Würfel schneiden. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. … Tomaten-Avocado-Salat weiterlesen
Zutaten: 1 reife Avocado 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Saft einer ½ Zitrone Wasser 1 TL Rohrzucker gehackte Kräuter nach Wahl (TK-Produkt) Zubereitung: Die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und das Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit der Gabel in einer großen Salatschüssel zu Mus zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln putzen, längs halbieren … Avocado-Dressing mit Frühlingszwiebeln weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Avocado 1 EL Balsamico Essig 1 EL Sojasauce 2 EL Wasser 1 TL Honig Salz Pfeffer 150 – 200 g Blattsalat 2 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Avocado der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen. Das Avocadofleisch mit einem Eßlöffel aus der Schale lösen und in einer Salatschüssel mit … Gemischter Salat mit Avocado-Dressing weiterlesen
Zutaten: 1 Avocado ½ Zitrone 1 EL Orangensaft 2 EL Wasser 1 TL Senf 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Avocado der Länge nach halbieren und den Stein herausnehmen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Eßlöffel aus der Schale lösen und grob würfeln. Die Zitrone auspressen. Für das Dressing die Avocadowürfel mit Zitronensaft, Orangensaft, … Avocado Dressing [Grundrezept] weiterlesen
