Rezepte Zutaten: Bandnudeln
Bandnudeln in Gorgonzola-Sahnesoße
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
100 g Walnusskerne
1 Zwiebel
2 Stangen Lauch
2 EL Butter
1 Becher Sahne
100 g Gorgonzola
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Walnüsse grob hacken, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Walnusskerne und Zwiebeln dazugeben und solange andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Den Lauch weiterlesen...
Lauch-Bandnuldeln Gratin
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
2 Stangen Lauch
100 ml trockener Weißwein
1 Becher Sahne
100 g geriebenen Emmentaler Käse
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Nudelwasser aufsetzen und die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen den Lauch putzen, der Länge nach aufschneiden und gründlich waschen. Anschließend den Lauch in Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin unter weiterlesen...
Schweinefilet in Gorgonzola-Sahne-Sauce
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
400 g Schweinefilet
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 Becher Sahne
200 g Gorgonzola
Salz, Pfeffer
Paprika
Zubereitung:
Das Schweinefilet in mundgerechte Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Gorgonzola in grobe Stücke teilen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Filet darin von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze etwas weiterlesen...
Bandnudeln mit Champignons und Huhn
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
250 g Champignons
1 Stange Lauch
1 Hähnchenbrustfilet
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
Paprika
100 g geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
Die Champignons und den Lauch waschen und putzen. Die Champignons vierteln, den Lauch in Scheiben schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das weiterlesen...