Zutaten für 2 Personen: 1 Eichblattsalat 300 g Kirschtomaten 2 EL Balsamico Essig 2 EL Walnussöl 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Eichblattsalat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Tomaten entstielen und vierteln. Balsamico Essig, Walnussöl, Honig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen zu einem homogenen Salatdressing verquirlen. Den Eichblattsalat und … Eichblattsalat mit Tomaten weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Eichblattsalat 3 EL Walnusskerne 1 kleine Zwiebel 2 EL Weinessig 2 EL Walnussöl 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Eichblattsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke schneiden. Die Walnusskerne grob hacken. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Weinessig, Walnussöl, Rohrzucker, … Eichblattsalat mit Walnüssen weiterlesen
Zutaten: 1 Kopf Eichblattsalat 1 Schalotte 2 EL Himbeeressig 2 EL neutrales Öl 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Blätter des Eichblattsalats gründlich waschen und trocken schleudern. Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Himbeeressig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer miteinander glattrühren. Die Schalottenwürfel zugeben und unter das Dressing mengen. Den Eichblattsalat in gabelgroße … Eichblattsalat mit Himbeeressig weiterlesen
