Eisbergsalat

Einfache und gesunde Rezepte mit Eisbergsalat. Die Salatrezepte sind leicht zuzubereiten und basieren auf vollwertigen, frischen Lebensmitteln.
Eisbergsalat

Eisbergsalat mit Sahnedressing

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Zutaten: 1 Eisbergsalat 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 100 ml Sahne 2 EL Weinessig 1 TL Senf 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Sahne, Weinessig, Senf, Rohrzucker, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen glatt rühren. Die gehackte … Eisbergsalat mit Sahnedressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Feta und Oliven

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Zutaten: 1 Eisbergsalat 100 g schwarze Oliven 100 g Fetakäse 1 rote Zwiebel 100 ml Sahne 2 EL Weinessig 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer gehackter Schnittlauch (TK-Produkt) Zubereitung: Die Blätter des Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke zupfen. Die Oliven entsteinen und halbieren. Den Fetakäse in Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein … Eisbergsalat mit Feta und Oliven weiterlesen

Eisbergsalat mit Joghurt-Zitrone Dressing

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Zutaten für 2 Personen: 1 Eisbergsalat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone 3 EL Joghurt (Bio) 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer gehackter Schnittlauch (TK-Produkt) Zubereitung: Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, die Zwiebel fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen. Joghurt, Zitronensaft, Rohrzucker, Salz … Eisbergsalat mit Joghurt-Zitrone Dressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Honig-Senf-Dressing

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Zutaten für 2 Personen: 1 Eisbergsalat 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Apfelessig 2 EL Olivenöl 1 TL Honig 1 TL Senf Salz Pfeffer Zubereitung: Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, die Schalotte fein würfeln. Apfelessig, Olivenöl, Honig und Senf miteinander verrühren. Die Schalotte … Eisbergsalat mit Honig-Senf-Dressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Joghurt-Dressing

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Zutaten für 2 Personen: 1 Eisbergsalat 2 EL Joghurt 2 EL Weinessig 1 EL Leinöl Salz Pfeffer Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Den Eisbergsalat gründlich waschen und trocken schleudern. Die Salatblätter in mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt, Weinessig und Leinöl miteinander glatt rühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Salatkräuter hinzufügen. Den Eisbergsalat mit dem … Eisbergsalat mit Joghurt-Dressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing

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Zutaten für 2 Personen: 1 Eisbergsalat 1 Schalotte 2 EL Balsamico Essig 2 EL Olivenöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Balsamico Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem glatten Salatdressing verquirlen. Die gewürfelte Schalotte … Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Essig-Öl-Dressing

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Zutaten für 2 Personen: 1 Kopf Eisbergsalat 1 Zwiebel 2 EL Apfelessig 2 EL Olivenöl 1 TL Rohrzucker Salz Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Essig, Öl, Zucker und Salz zu einem glatten Salatdressing verquirlen. Die gehackte Zwiebel und die Salatkräuter … Eisbergsalat mit Essig-Öl-Dressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Zitronensaft

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Zutaten für 2 Personen: 1 Eisbergsalat 2 Zitronen 2 EL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Die Salatblätter vom Strunk lösen, waschen und trocken schleudern. Die Zitronen auspressen. Zitronensaft und Rohrzucker solange miteinander verrühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. … Eisbergsalat mit Zitronensaft weiterlesen

Eisbergsalat mit Zitronendressing

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Zutaten für 2 Personen: 1 Eisbergsalat ½ Zitrone 2 EL Pflanzenöl 1 gestr. EL Rohrzucker Salz Pfeffer Salatkräuter (optional) Zubereitung: Den Salatstrunk abschneiden. Die Eisbergsalat Blätter waschen, trocken schleudern und in gabelgroße Stücke zupfen. Den Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft, Pflanzenöl und Rohrzucker solange miteinander verrühren, bis sich die Kristalle des Zuckers aufgelöst haben. Die … Eisbergsalat mit Zitronendressing weiterlesen

Eisbergsalat mit Gurke und Paprika

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Zutaten: 1 Eisbergsalat 1 Salatgurke 1 gelbe Paprika 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig 1 EL Sojasauce 1 EL Honig 1 EL gekörnter Senf Salz Zubereitung: Eisbergsalat, Gurke und Paprika gründlich waschen. Den Eisbergsalat trocken schleudern, die Paprika entkernen. Anschließend alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Olivenöl … Eisbergsalat mit Gurke und Paprika weiterlesen