Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen
Zutaten für 2 Personen: 125 g Feldsalat 30 g Kürbiskerne 1 Schalotte 2 EL Weißweinessig 1 EL Olivenöl 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. In der Zwischenzeit die Schalotte abziehen und fein hacken. Essig, Öl und Zucker miteinander verrühren. … Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen weiterlesen