Rezepte Zutaten: Haehnchenbrust
Gebackene Hähnchenbrust mit Thai Jasmin Duftreis
Zutaten pro Person:
1/2 Tasse Thai Jasmin Duftreis
2 Hähnchenbrustfilets
Mehl zum Panieren
1 Knoblauchzehe
6 EL Orangensaft
2 EL Honig
3 EL Sesamöl
3 EL Sojasauce
1 TL Sambal Oelek
Salz
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in dem Mehl von allen Seiten wenden und in eine Auflaufform legen. Den Orangensaft mit dem Honig, dem Sesamöl, der Sojasauce und dem weiterlesen...
Bandnudeln mit Champignons und Huhn
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
250 g Champignons
1 Stange Lauch
1 Hähnchenbrustfilet
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
Paprika
100 g geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
Die Champignons und den Lauch waschen und putzen. Die Champignons vierteln, den Lauch in Scheiben schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das weiterlesen...
Scharfer Hähnchen-Reis-Auflauf
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Parboiled Reis
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
Öl zum Braten
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
3 kleine getrocknete Chilischoten
Salz, Pfeffer
1 Tasse Hühnerbouillon
2 Eier
1 Becher Crème fraîche
2 EL gehackter Schnittlauch oder Petersilie (TK-Produkt)
100 g geriebener Käse
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. weiterlesen...
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Curry und Reis
Zutaten für 2 Personen:
2 Kochbeutel Reis
400 g Hähnchen-Geschnetzeltes (2 Hähnchenbrustfilets)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 kleines Stück frischer Ingwer
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
200 ml Hühnerbouillon (Instant)
1 TL Currypulver
Speisestärke
1 Becher Joghurt
Koriander (gemahlen)
1 TL Sambal Oelek
Zubereitung:
Von den Frühlingszwiebeln die äußere Schicht, die Spitzen und die Wurzel entfernen. Anschließend die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln.
Die Butter weiterlesen...
Hühnerfrikassee mit Frischkäse
Zutaten für 2 Personen:
2 Kochbeutel Reis
250 g Hähnchenbrustfilet
1 kleines Glas Spargel(köpfe)
1 kleine Dose Champignonköpfe
100 g Frischkäse
Butter
Instant Hühnerbouillon
Salz, Pfeffer
Speisestärke
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Die Champignons abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnbrustfilets darin anbraten. Champignons dazugeben und leicht salzen. Hähnchenfleisch und Champignons braten, bis beides etwas Farbe angenommen hat.
Mit dem Spargelwasser ablöschen, eine halbe weiterlesen...
Gebratene chinesische Nudeln mit Huhn
Zutaten für 2 Personen:
375 g chinesische Mie Nudeln
200 g Hähnchenbrustfilet
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen
3 kleine Chilischoten (getrocknet)
Öl zum Braten
5 EL Sojasauce
Salz
Zubereitung:
Die äußere Schicht der Frühlingszwiebeln sowie die Spitzen entfernen und die Wurzel abschneiden. Danach die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Das weiterlesen...
Gebratener Reis mit Hähnchenbrustfilet
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Basmati Reis (ca. 180 – 200 g)
1 TL Hühnerbouillon (Instant)
1 Stange Lauch
1 grüne Paprika
2 Knoblauchzehen
1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
150 – 200 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
3 EL Sojasauce
Zubereitung:
Den Basmati Reis mit 2 Tassen Wasser und der Hühnerbouillon zum Kochen bringen und in etwa 10 Minuten gar köcheln lassen.
In der Zwischenzeit weiterlesen...