Rezepte Zutaten: Kokosmilch
Rosenkohlsuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Zutaten für 2 Personen:
500 g Rosenkohl
1 Zwiebel
1 walnussgroßes Stück Ingwer
150 – 200 ml ungesüßte Kokosmilch
2 TL Currypulver
400 ml Gemüse Bouillon
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Rosenkohl waschen und den Strunk sowie die äußeren Blätter entfernen. Je nach Größe den Rosenkohl halbieren oder vierteln. Die Zwiebel und den Ingwer schälen und fein würfeln.
Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und den weiterlesen...