Kürbis

Gesunde vegetarische und vegane Rezepte mit Kürbis. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und basieren auf vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln.
Kürbissuppe

Kürbis-Bolognese (vegan)

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Zutaten: 300 g Hokkaido-Kürbis (TK-Produkt) 75 g Sojaschnetzel 2 EL Sojasauce 1 TL Chiliflocken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl Salz Pfeffer 1 TL Bohnenkraut 1 TL Oregano 500 ml passierte Tomaten Zubereitung: Die gefrorenen Hokkaido-Kürbis Würfel vor der Zubereitung auftauen. Die Sojaschnetzel mit der Sojasauce und den Chiliflocken in 150 ml Wasser aufkochen, vom Herd … Kürbis-Bolognese (vegan) weiterlesen