Linsen

Gesunde vegetarische und vegane Rezepte mit Linsen. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und basieren auf vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln.
Linsensuppe

Basmatireis mit roten Linsen in Kokosmilch

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 1 Tasse rote Linsen 2 Knoblauchzehen 1 walnussgroßes Stück Ingwer Öl 1 Dose Kokosmilch 1 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel Salz Pfeffer gemahlener Koriander gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein würfeln. Das Öl erhitzen und den Knoblauch mit dem Ingwer kurz andünsten. … Basmatireis mit roten Linsen in Kokosmilch weiterlesen

Spaghetti mit Spinat und roten Linsen

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 300 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Spinat (TK-Produkt) 1 Tasse rote Linsen Öl 2 Tassen Wasser 1 TL gekörnte Brühe Salz, Pfeffer Muskat Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen sowie fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel kurz anbraten. Den gefrorenen beziehungsweise leicht … Spaghetti mit Spinat und roten Linsen weiterlesen

Chili con Carne [vegetarisch]

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse rote Linsen 1 Zwiebel 1 Koblauchzehe 2-3 Spitzpaprika Öl 1 Dose Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Tassen Wasser getrocknete Chiliflocken Salz Pfeffer Paprikapulver 1 Prise Zucker 1 Dose Kidneybohnen Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Das … Chili con Carne [vegetarisch] weiterlesen

Gemüse-Reis-Pfanne mit roten Linsen

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 2 Kochbeutel Langkornreis 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 kleine Zucchini 3 Mohrrüben 1 Tasse rote Linsen 1 Tomate ½ Liter Wasser Öl Salz 1 TL Kurkuma 2 TL gekörnte Brühe frische gehackte Petersilie Zubereitung: Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen … Gemüse-Reis-Pfanne mit roten Linsen weiterlesen

Spaghetti mit Speck und roten Linsen

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 350 g Spaghetti 1 Dose gehackte Tomaten 125 g Speck (küchenfertig gewürfelt) ½ Tasse rote Linsen ¼ l Weißwein (trocken) Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Rosmarin (getrocknet) 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) frisch geriebener Parmesankäse Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Das … Spaghetti mit Speck und roten Linsen weiterlesen

Reisgericht mit roten Linsen

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Reis (Parboiled) 1 Tasse rote Linsen 3 Tassen Gemüsebrühe 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 bis 2 Möhren Öl zum Braten 1 kleine getrocknete Chilischote Salz Curry Kümmel Koriander Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhre(n) putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Öl in einem … Reisgericht mit roten Linsen weiterlesen