Rezepte Zutaten: Mozzarella
Gemüse-Reis-Auflauf mit Mozzarella
Zutaten für 2 Personen:
200 g Naturreis
Instant Gemüsebrühe
250 g Champignons
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 Möhren
1 Zwiebel
1 Dose Tomaten
Butter
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
Basilikum
Thymian
100 g geriebener Mozzarella
Zubereitung:
Den Reis in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen. In der Regel benötigt Naturreis eine Garzeit von etwa 35 – 40 Minuten.
In der Zwischenzeit die Champignons waschen, den Stielansatz entfernen und vierteln. Die Paprika waschen, entkernen weiterlesen...
Tortellini Mozzarella Auflauf
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Tortellini (400 – 500 g)
1 Mozzarella Käse (125 g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten (gestückelt)
Salz, Pfeffer
ggf. etwas Tomatenmark
gemischte italienische Kräuter (TK-Produkt)
100 g frischer Parmesan (gerieben)
Zubereitung:
Die Tortellini nach Anweisung kochen und in eine Auflaufform geben. Den Mozzarella Käse in kleine Würfel schneiden und unter die Tortellini mischen.
Die Zwiebel und den weiterlesen...