Zutaten für 2 Personen: 150 g Rucola 300 g Kirschtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Balsamico Essig 1 EL Walnussöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Rucola Salat putzen, in kaltem Wasser waschen und trocken schleudern. Die Tomaten entstielen und vierteln. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Balsamico Essig … Rucola Salat mit Tomaten weiterlesen
Zutaten: 100-150 g Rucola 1 rote Chilischote 1 EL Sesam 1 Schalotte Saft einer ½ Zitrone 1 TL Honig 2 EL Haselnussöl Salz Pfeffer Zubereitung: Den Rucola waschen und trocken schleudern. Zu lange Stiele des Rucola gegebenenfalls entfernen. Die Chilischote waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Zitronensaft mit Salz, … Rucola mit Sesam-Chili Dressing weiterlesen
Zutaten: 100 g Rucola 1 große Tomate 2 kleine Zwiebeln Saft einer Zitrone Walnussöl Salz Zubereitung: Tomate waschen, den Strunk entfernen und das Tomatenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Den gewaschenen und gut trocken geschleuderten Rucola in eine Schüssel geben. Die klein geschnittene Tomate und die gehackten Zwiebeln auf dem … Rucola Salat mit Zitrone und Walnussöl weiterlesen
