Rezepte Zutaten: Schweinefleisch
Ungarisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Reis
300 g Schweinefilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 ungarische Spitzpaprika
Öl zum Braten
getrocknete Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
gemahlener Kümmel
Tabasco
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die ungarischen Spitzpaprika waschen, entkernen und in Würfel oder Streifen schneiden. Das Schweinefilet ebenfalls in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin scharf anbraten. Die weiterlesen...
Schweinegulasch mit Kräutern der Provence
Zutaten für 2 Personen:
500 g Schweinegulasch
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Öl zum Braten
1 EL Kräutern der Provence (getrocknet)
1 TL Thymian (getrocknet)
¼ l Rotwein
2 Lorbeerblätter
2 Dosen geschälte Tomaten
Salz, Pfeffer
Speisestärke
Zubereitung:
Die Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Brattopf erhitzen und den Schweinegulasch darin weiterlesen...
Schweinefilet in Gorgonzola-Sahne-Sauce
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
400 g Schweinefilet
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 Becher Sahne
200 g Gorgonzola
Salz, Pfeffer
Paprika
Zubereitung:
Das Schweinefilet in mundgerechte Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Gorgonzola in grobe Stücke teilen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Filet darin von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze etwas weiterlesen...
Holländisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
300 g Schweinefilet
2 Zwiebeln
Öl
Salz, Paprikapulver
1 Tasse Reis
3 Tassen Gemüsebrühe
1 Dose Tomaten
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 Dose Pfifferlinge
200 g Gouda (alt oder mittelalt)
Zubereitung:
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen oder Würfel schneiden. Die Dosentomaten und die Pfifferlinge gut abtropfen lassen. Den weiterlesen...
Kubanisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
300 g Schweinefilet
1 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 EL getrockneter Oregano
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Öl zum Braten
1 Dose Tomaten
1 Tasse Reis
2 Tassen Gemüse Bouillon
1 EL scharfe Chili- oder Paprikapaste
1 Dose weiße Bohnen
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Schweinefilet in Streifen oder Würfel schneiden. In einer Schüssel aus dem Honig, der Sojasauce und dem getrockneten Oregano eine Marinade anrühren. Das weiterlesen...