Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Peperoni 2 EL Reisessig 2 EL Sesamöl 1 TL Rohrzucker Salz Koriander (gemahlen) 60 g Cashewkerne Zubereitung: Die Tomaten entstielen, die Zwiebel abziehen. Die Zwiebel in dünne Spalten, die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, die Peperoni putzen und entkernen. … Asiatischer Tomatensalat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Salatgurke (Bio) 300 g Tomaten 1 rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Weinessig 1 TL Oregano (getrocknet) Salz Pfeffer 100 g Schafskäse gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Gurke gründlich waschen und in Würfel schneiden. Die Tomaten entstielen, die Zwiebel abziehen. Die Zwiebel in dünne Ringe, die Tomaten in mundgerechte … Tomaten-Gurken-Schafskäse Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 100 g Feta 75 g schwarze Oliven 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll frisches Basilikum 2 EL Balsamico Essig 2 EL Olivenöl 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta-Käse würfeln. Die Oliven entsteinen und halbieren. Die Zwiebel und … Griechischer Tomatensalat mit Feta weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 100 g Feta 2 rote Zwiebeln 1 TL Oregano (getrocknet) Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Tomaten entstielen, die Zwiebeln abziehen. Die Zwiebeln in dünne Ringe, die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben. Mit Oregano, Salz und frisch … Tomatensalat mit Feta und Zwiebeln weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 100 g Mungobohnen-Sprossen 1 rote Zwiebel ½ Zitrone 1 EL Reisessig 2 EL Walnussöl 1 TL Rohrzucker Salz gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Tomaten entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft, Reisessig, Walnussöl, Rohrzucker und Salz mit … Tomaten-Sprossen-Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 2 rote Zwiebeln 1 EL japanische Sojasauce 1 EL Apfelessig 1 EL Sesamöl 1 EL Erdnussöl ½ TL Chiliflocken ½ TL Koriander (gemahlen) 1 Prise Salz Zubereitung: Die Tomaten entstielen, die Zwiebeln abziehen. Die Zwiebeln in feine Ringe, die Tomaten in Spalten schneiden. Sojasauce, Apfelessig, Sesamöl, Erdnussöl, Chiliflocken, … Japanischer Tomatensalat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300 g grüne Bohnen (TK-Produkt) 300 g Kirschtomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Essig 1 gestr. TL Bohnenkraut Salz Pfeffer Zubereitung: Die grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser circa 8-10 Minuten bissfest garen, abgießen und beiseite stellen. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die Zwiebel und den … Grüne Bohnen Tomaten Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 75 g schwarze Oliven 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Kugel Mozzarella 2 EL Weinessig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Tomaten entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Oliven entsteinen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Mozzarella würfeln. Weinessig, Olivenöl, Salz … Tomatensalat mit Mozzarella und Oliven weiterlesen
Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen 8-10 schwarze Oliven 200 g Datteltomaten 1 Salatgurke (Bio) 50 g getrocknete Tomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Weinessig 2 EL Olivenöl 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Bohnen in ein Sieb geben, gründlich spülen und abtropfen lassen. Den Stein der Oliven entfernen. Oliven … Salat auf mediterrane Art weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Kirschtomaten 125 g Mozzarella 1 Handvoll frisches Basilikum 2 EL Balsamico Essig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten halbieren. Den Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden. Das Basilikum grob hacken. Tomaten, Mozzarella und Basilikum in eine Salatschüssel geben. Den Balsamico Essig und das Olivenöl darüber träufeln. Mit Salz … Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum weiterlesen
