Rezepte Zutaten: Walnuesse
Bandnudeln in Gorgonzola-Sahnesoße
Zutaten für 2 Personen:
300 g Bandnudeln
100 g Walnusskerne
1 Zwiebel
2 Stangen Lauch
2 EL Butter
1 Becher Sahne
100 g Gorgonzola
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Walnüsse grob hacken, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Walnusskerne und Zwiebeln dazugeben und solange andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Den Lauch weiterlesen...
Wirsing-Reis mit Walnusskernen
Zutaten für 2 Personen:
100 g Walnusskerne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer
3 EL Öl
1 halber Wirsing (etwa 400 g)
1 Tasse Naturreis (250 g)
2 Tassen Gemüsebrühe
1 EL Curry
Salz, Pfeffer
Zitronen- oder Limettensaft
Zubereitung:
Walnusskerne grob hacken. Den Ingwer, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Wirsing waschen, die Blätter ablösen und die harten Stielansätze wegschneiden. weiterlesen...